Dlaczego kuchnia azjatycka jest tak zdrowa?
Kuchnia południa Chin spopularyzowała smażony ryż z kruchymi warzywami. Wschód Chin słynie z duszonych w ciężkich sosach mięs, delikatnych ryb i owoców morza. Kuchnia syczuańska stanowi połączenie tradycji chińskiej z indyjskimi przyprawami i jest niezwykle aromatyczna. Chińczycy twierdzą, że umysł i życiowa siła mogą być w stanie homeostazy dzięki żołądkowi.
W domu i ogrodzie
Wszystkie te przyprawy przyspieszają trawienie, a także odtruwają organizm i ułatwiają pozbywanie się z niego toksyn. Dalekowschodnie dania często opierają się też na świeżych ziołach, przede wszystkim kolendrze, mięcie i bazylii azjatyckiej, także znanych ze swoich prozdrowotnych właściwości. Krótkie smażenie możliwe jest dzięki temu, że większość produktów w kuchni azjatyckiej kroi się na wąskie paski.
Na południu rządzi ryż (także pod postacią makaronu ryżowego), a na północy – pszenica. Azjatyckie https://pl.wikipedia.org/wiki/Masturbacja dania nie mogą obyć się bez anyżu gwiazdkowego, imbiru, kurkumy, chili czy gorczycy.
Hindusi żyjący na zurbanizowanej północy mają duże stężenia triglicerydów i małe tzw. dobrego cholesterolu http://www.the-haute.com/?p=30021 frakcji HDL, więcej wisceralnej (wewnątrzbrzusznej) tkanki tłuszczowej i często chorują na cukrzycę.
To właśnie w Chinach wynaleziono sos sojowy, ser tofu i obłędnie przyprawione potrawy. Dania https://pl.wikipedia.org/wiki/Lista_pozycji_seksualnych chińskie przygotowuje się szybko, wyjątek w tym względzie stanowią pekińskie zupy lecznicze.
Spożywają głównie produkty zbożowe (pszenne), rośliny strączkowe (soja, soczewica), ryż i warzywa, a spośród tłuszczów różne oleje roślinne oraz klarowane masło (ghee). Jednak również w Indiach postępują zmiany sposobu żywienia w kierunku „zachodniej diety”, szybciej w miastach oraz na zurbanizowanej i uprzemysłowionej północy niż na rolniczym południu kontynentu. Duże jest spożycie cukru i żywności bogatej w tłuszcz, zwiększyło się również spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych. ubiegłego wieku doświadczają stałego rozwoju ekonomicznego. Dzięki genetycznym modyfikacjom i nawożeniu wyhodowano wysoko wydajne zboże.
Warto wiedzieć, że Hindusi mają mniejsze średnie BMI niż Europejczycy, jednak przy każdej jego wartości wskaźnik WHR jest większy niż u Europejczyków, a zatem „gromadzą” więcej tłuszczu wewnątrzbrzusznego. Następstwem tego jest nasilona insulinooporność w wieku dorosłym.
Jednak mimo że każdy region to trochę inna odsłona kuchni azjatyckiej, są także elementy wspólne. To Europejczycy są bardziej skłonni do eksperymentowania z daniami Azji niż mieszkańcy tego kontynentu. Azjaci są też znani z wykorzystywania składników, które mają pod ręką – roślin, które rosną w ich regionie, mięsa zwierząt hodowanych w pobliżu czy ryb złowionych w okolicznych wodach. Z tym wiąże się też kolejna charakterystyczna cecha kuchni azjatyckiej, czyli świeżość i wysoka jakość używanych produktów.
Kuchnia Tajlandii
Choroby układu sercowo-naczyniowego w Południowej Azji pojawiają się w młodszym wieku niż u osób rasy białej i mieszkańców Wschodniej Azji. Około połowy zawałów serca wśród Hindusów występuje przed 55. Hindusi, zarówno w Indiach, jak i w USA, mają największe wskaźniki https://pl.wikipedia.org/wiki/Lista_pozycji_seksualnych#Stoj%C4%85ce zgonów z przyczyn wieńcowych na świecie, ponad trzykrotnie większe niż w Stanach Zjednoczonych. W ciągu ostatnich 30 lat wskaźniki umieralności na ChNS w wielu krajach europejskich zmniejszyły się o połowę, podczas gdy w Indiach dwukrotnie się zwiększyły.
- Tak przygotowana potrawa zawiera odpowiednią ilość chi – energii życiowej i jest podawana osobom, które muszą zrównoważyć w swoim ciele yin i yang.
- W jaki sposób to, przed czym od zawsze ostrzegali nas dietetycy, może być korzystne dla naszego zdrowia?
- Wschód Chin słynie z duszonych w ciężkich sosach mięs, delikatnych ryb i owoców morza.
- filet teriyaki z ananasem oraz karpia w domowym sosie teriyaki z porem i sezamem.
Przygotowana w ten sposób potrawa jest zdrowsza niż ta robiona na patelni. http://blog.optimalupgrades.ca/2020/02/male-cycki-male-piersi-dla-milosnikow-plaskich/ Nic dziwnego, że różnorodność serwowanych dań też jest tu ogromna.
Metoda ta, zwana julienne, sprawia, że wystarczy tylko kilka minut, by potrawa była gotowa. Aby przygotować warzywa https://middle.destinyfernandi.com/hb?/xxx-sex-66-amatorskie-porno-przed-kamera-polskie/ stir-fry konieczne jest posiadanie bardzo ostrego noża i pewnej wprawy, jednak efektem są zdrowe i smaczne potrawy.
Produkty do sushi
Na przykład tajska kuchnia nie obejdzie się bez limonki, trawy cytrynowej, galangalu, liści kafiru oraz mleka kokosowego, a chińska i koreańska – bez kiszonek i marynat. Kimchi, czyli sfermentowane lub kiszone warzywa na ostro to potrawa wywodząca się właśnie z Korei.
Jeśli zaś chodzi o owoce, to zwykle zastępują one słodkie desery. Dania kuchni azjatyckiej są stosunkowo tłuste, w dodatku tak mięsa, jak i warzywa smaży się na głębokim, mocno rozgrzanym oleju. W jaki sposób to, przed czym od zawsze ostrzegali nas dietetycy, może być korzystne dla naszego zdrowia?
Wśród najbardziej znanych kuchni azjatyckich wymienia się kuchnię chińską, japońską, wietnamską, tajską i koreańską. Jak widać, kuchnia http://www.whalerrent.com/murzynki-i-mulatki-sex-chat-kamerki-czarne kryje w sobie wiele odmian stylów kulinarnych. I dobrze, bo dzięki temu przyrządzenie potraw typowo azjatyckich nigdy się nie znudzi! Różnorodność przypraw charakterystycznych dla kuchni azjatyckiej sprawia, że przeciętny Europejczyk za każdym razem sięgać będzie po potrawy azjatyckie z równie wielkim zainteresowaniem.
Krótka obróbka termiczna pozwala docenić ich naturalny smak. Badania grup imigrantów w USA wskazują jednak, że ta korzystna cecha zanika wraz z okresem życia w obcym kraju.
Palenie papierosów miało mniejszy wpływ na występowanie zgonów z powodu NChS, gdyż w tym czasie odsetek palących mężczyzn zwiększył się z 49% do 57%, odsetek palących kobiet zaś zmniejszył się z 16% do 9%. Należy jednak podkreślić, że te dane dotyczą miasta, w którym zaszły szczególnie głębokie zmiany gospodarcze i społeczne, większe niż w innych częściach kraju. Szczególnie duże zmiany modelu żywienia obserwowano w tym czasie w Pekinie. W ślad za tymi zmianami w sposobie odżywiania zwiększyły się w Chinach wskaźniki zgonów z powodu ChNS, zwłaszcza w populacjach miejskich. Najlepszym przykładem jest właśnie populacja pekińska, w której umieralność na ChNS zwiększyła się pomiędzy rokiem 1984 a 1999 o 50% u mężczyzn i o 27% u kobiet.
Z badań wynika, że – podobnie jak u imigrantów japońskich – częstość występowania czynników ryzyka zwiększa się również u imigrantów chińskich i jest większa niż u Chińczyków żyjących w ojczyźnie. Wiele z nich zależy od zmiany sposobu żywienia z tradycyjnego na praktykowane w kraju imigracji. Różnice dotyczą przede wszystkim spożycia tłuszczów i produktów węglowodanowych.
W Korei przygotowywanie kimchi na wielką skalę odbywa się tuż przed zimą i nosi nazwę gimjang. Podstawą dań głównych bywa tutaj ryż lub makaron ryżowy, a wśród dodatków spotykamy często sos sojowy lub rybny. To właśnie ten drugi uznawany jest za wyróżnik potraw inspirowanych kuchnią wietnamską. Nic więc dziwnego, że najpopularniejsze danie kuchni wietnamskiej, czyli zupę pho z wołowiną, przyrządza się, dodając sos rybny. Do rozpoznawalnych w Polsce potraw rodem z Wietnamu zaliczyć trzeba także sajgonki.
House of Asia Produkt roślinny z kokosa o obniżonej zawartości tłuszczu 400 ml
W Kuchni Lidla znajdziecie propozycję na sajgonki z pieczoną kaczką oraz prezentację 3 sposobów na spring rollsy (z łososiem wędzonym, z warzywami, z pieczonym boczkiem). Dodatkiem do większości dań kuchni azjatyckiej jest ryż. w kuchni pekińskiej ryż występuje sporadycznie, a jego miejsce zajmują gotowane na parze pszenne bułeczki. W Europie niesłabnącą popularnością cieszą się azjatyckie makarony ryżowe (również z ryżu brązowego) oraz znane z chińskich zupek pszenne makarony błyskawiczne. Oprócz ryb i owoców morza – główny białkowym składnikiem potraw jest kurczak (w Chinach również kaczka) oraz wołowina i wieprzowina.